刺激的体験、にんにくソース 刺激的体験、にんにくソースにんにくは皮を剥き、みじん切りにする。（面倒な人は、スピードカッターを使う）
鶏肉をぶつ切りにして、バットに鶏肉、みじんにんにく１/3、塩・コショウを混ぜ、
１０分〜１５分間寝かせておく。
寝かせておいた鶏肉に、から揚げ粉をまぶして揚げる。
熱したフライパンに、残ったにんにくとから揚げ粉を混ぜ、中火で酒を少量加えながら、
火を通していく。焦げ付かせないように、絶えず混ぜる。
トロリと生っぽいくらいで火を止める。
皿にから揚げを乗せ、にんにくソースをたっぷりかけて出来上がり。以上。
から揚げは、市販のものでも充分に美味しいです。
にんにくの辛味が、たまらなく病みつきになります。
デートのある人は控えましょう。（笑）
超簡単、野菜炒め。野菜を食べ易い大きさに切っておく。
熱したフライパンにサラダ油を入れて、火の通りにくい順に野菜を炒める。
歯ごたえが残りそうなくらいで火を弱火にし、インスタントらーめんの粉末スープを開け、
1/3野菜炒めにかけ、サッと混ぜる。以上。
インスタントらーめんだけだと、どうしてもバランスが悪いですよね。
ラーメンを作るついでに、もう一品作ることが可能です。
ラーメンは汁気を少なめにして作り、野菜炒めは粉末のケチった分を使い２品の完成です。
侘しい食生活も少しは華やかに？（笑）バランスも良くなりますよ。
おかかチャーハンネギを細かく切っておく。
中華なべ（無ければフライパン）を熱し、サラダ油を多めに入れ、玉子を割って入れる。
玉子を入れたらかき混ぜ、半熟手前でご飯を入れて、すばやくかき混ぜる。
削り節とネギを入れ、絶えずかき混ぜる。
ご飯がほぐれてきたら、火から離し、塩・コショウを入れ、しょう油は鍋の縁に沿って入れ、
中火にして、さらにかき混ぜる。まんべんなく味が付いたら、ガラスープを少量入れ、
汁気が飛ぶまで、混ぜ込む。ご飯がふっくらしたら出来上がり。以上。
削り節でなくても、作り方は一緒です。（笑）玉子だけでも充分に美味しいです。
しょう油を縁から入れるのは、直接かけると味が混ざらなかったり、
焦げたりするので、縁から入れます。
最後にスープをかけるのは、パラパラのご飯は喉に詰まりますよね。
ふっくらさせることによって、食べ易くそして、ダシを効かせます。
削り節のいい香りで、食欲もわきますよ。
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