ごはん200g

しまやだしの素　小さじ２／１

濃口しょうゆ　　小さじ１

しお　　　　　　ほんの少々

味の素　　　　　ほんの少々

熱湯（ミネラルウォーター）200cc

白ごま　　　　　小さじ１

万能ねぎ　　　　２〜３センチ

１．ねぎを小口切りにする。

２．小ぶりの丼にごはんを入れ、しまやだしの素、しょうゆ、味の素、しおを振り掛ける。

３．熱湯を注ぎ、白ごまと刻んだ長ねぎを入れてできあがり。

★白ごまと長ねぎの風味が絶品！だしを利かせた料亭風お茶漬けが発想のベースで、試食した人があまりの美味しさに絶叫した一品です。

★万能ねぎがなければふつうの長ねぎでもかまいません。湯はミネラルウォーターでないと、味が半減するそうです。