このサイトでは、稀代の天才“深見東州先生”の料理研究家としての一面を紹介。

深見先生が開発された、早くて、美味しくて、安くて、簡単にできるお料理のレシピを紹介します。





天使のクリープ(2人分)






《レシピ》

クリープ        大さじ5

ミネラルウォーターの湯 200cc

ブランデー       小さじ1

濃い口しょうゆ     小さじ1/4


《作り方》

1.コーヒーサーバーか小鍋に全ての材料を入れてよく混ぜる。

2.一度火にかけて沸騰したら出来上がり。


《深見先生が明かすお料理のポイント》

しょうゆと聞いて驚く方も多いかと思いますが、飲んでみると絶妙のバランスです。深見先生曰く、ブランデーでしょうゆの臭みが消えて、風味と旨みだけが残るのです。また、お湯は必ずミネラルウォーターをご使用下さい。水道水だとお湯のバランスが崩れます。



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