このサイトでは、稀代の天才“深見東州先生”の料理研究家としての一面を紹介。

深見先生が開発された、早くて、美味しくて、安くて、簡単にできるお料理のレシピを紹介します。





料亭風お吸い物(1人分)






《レシピ》

とろろこんぶ 大つかみ

花かつお   大つかみ

濃口しょうゆ 大さじ1

味の素    ほんの少々

お湯     180cc


《作り方》

1.とろろこんぶ、花かつお、しょうゆ、味の素をお椀に入れる。

2.お湯を注いで、よく混ぜる。

  あれば、あさつき、かいわれ大根などの青物を添える。


《深見先生が明かすお料理のポイント》

お湯以外の材料をお椀に入れておけば、あとはお湯を注ぐだけ。帰宅が遅い家族のための夜食にも最適。



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